燒不好酸菜魚的人,通常都不注意這個小細節,難怪魚片腥還容易碎 - 魚 料理 基本
燒不好酸菜魚的人,通常都不注意這個小細節,難怪魚片腥還容易碎
面倒な下処理ナシでOK!切り身・刺身・缶詰で簡単・手軽にできる『魚 
お魚料理入門編。「焼」「煮」「飯」「汁」4つの基本のお魚レシピ
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餐桌上的77個料理常識套書:(上)基本料理篇+(下)海鮮料理篇采實 
枻出版社『魚料理の基本』 釣具 小平商店
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